三〇年代舊木工廠裡的米其林星級料理 – 米蘭 Carlo e Camilla

挑高的伐木舊廠房,斑剝的灰牆壁,鐵鏽爬滿窗框,一如犯罪電影裡的殺人魔的藏身之處,這裡居然藏著米其林星級廚師 Carlo Cracco 的餐廳。

屋樑上高掛華麗的古董水晶燈,白色長桌與藍綠相間的椅子一字排開,星級美食在此開放。當初 Carlo Cracco 將要開業的消息,讓許多老饕都引頸期盼著。她與著名室內設計師 Tanja Solci 一起創作,一個主導菜單,一個創造空間,共同譜出優質料理和工業空間的美妙結合。

跟一般餐廳很不一樣的是,偌大的空間內,有兩張交叉的十字長桌,65個座位,每位來客均共享這個用餐空間。餐廳內部份名家傢具為空間設計師 Tanja Solci 的個人收藏。這裡的菜色皆為義大利傳統美食的轉化與重新詮釋,菜單約45天更換一次,特調雞尾酒則是老饕必點!

SOURCE:trendland.com

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