日本新潟市異國咖哩餐廳Sanjo Spice Lab ,擁有日式傳統檐廊式建築外型

日式傳統建築,其中具代表性的風格之一就是「檐廊(縁側 えんがわ)」,所謂「檐廊」就是將建築原有的屋簷向外延伸,成為「擁有屋頂遮蓋的戶外走廊」,也就是某知名日本胃腸藥廣告中,那對老夫婦遙望遠方互拍屁股、跪坐著的地方。

而位在日本新潟縣的這個巨型半開放式建築 Stage Engawa,就是發想自「檐廊(engawa)」,同檐廊擁有長型的木造屋頂與走道。由 Tezuka Architects設計,其內為一家異國風味餐廳以及附設有鋼琴的展演舞台。餐廳 Sanjo Spice Lab 大有來頭,是東京墨田區押上站附近Spice cafe的主廚Kazushiro Ito獨立創業,提供了道地又有創意的咖哩料理。在滿滿原木結構包圍以及溫暖的黃光照射下、品嘗著各種香料在嘴裡碰撞的豐富口感、耳聽著現場鋼琴live表演。下次若有機會來到日本新潟市可千萬別錯過。

Stage Engawa 內的座位很特別,每張椅子長得都不一樣。

Stage Engawa 提供的泰式咖哩套餐,售價3,500円。

SOURCE: spoon tamago

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