在東京有著許多的質感咖啡廳數都數不完，但這家 Artless Craft Tea & Coffee 卻能在競爭激激烈的咖啡市場中存活，由品牌代理商 artlessInc 所開設，一年前在原宿開了第一家咖啡廳，現在則搬到了一個能讓空間更大的地點 – 中目黑。

雖然說是一間「咖啡廳」，但最讓這間咖啡廳特別的卻是他的「茶」，在購買咖啡的同時咖啡師也會為客人用他們特殊的鑄鐵茶壺泡一杯茶，而 Artless Craft Tea & Coffee 的茶葉都是直接從京都茶農直接採購，提供絕對有機無農藥的上好茶葉。而比起喝下咖啡或是茶的「結果」， Artless Craft Tea & Coffee 更重視的是沖煮的過程，每一杯咖啡都是手工滴露希望透過精心校準的手動滴水，希望客人能細細品味到每一杯咖啡的故事。除了咖啡和茶也提供預約展覽空間，同時是品牌代理的辦公室！

茶與咖啡，兩樣看起來不同的飲品本質上卻又有著極高的相似度，透過繁複的手續或手法才能將飲品的口感提升，同時也是 Artless Craft Tea & Coffee 所想呈現給大家的概念 -「工藝、手法」。

如果有機會不妨在這裡停留一陣，享用一杯好咖啡以及好茶吧！

SOURCE：SPOON & TAMAGO

 

 

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