台北人逃離喧囂的選擇,隱身陽明山的無菜單料理 – 絹絲谷 Silk Valley

IMG_1219

常常覺得台北雖然小,但該有的美食幾乎一樣也不少。隨著各國強勢餐廳的進駐,台北飲食業的競爭可說是越演越烈,近幾年越來越多私廚、無菜單料理的出現,讓饕客們可說是大飽口福;說到無菜單料理,你可不能錯過開業即將屆滿 20 年的 絹絲谷 Silk Valley。

IMG_1263

坐著車繞過了山路,走往餐廳的階梯一路向下,令人不禁好奇裡面究竟是什麼模樣,開闊的腹地,瀑布流水的聲音不絕於耳,充滿日式風格的木屋與涼亭納入眼中,沁涼而愜意的氣氛,隔絕市中心的紛擾,帶來一陣平靜。

IMG_1232

IMG_1267

絹絲谷 Silk Valley 無菜單料理由主廚 李逢德先生 親自設計,並與其團隊共同製作,食材皆由每日早晨新鮮購買,不僅挑選時令蔬果與頂級肉品,就連使用的香料也都由絹絲谷自行種植,不時還可以看見廚師們前一秒採取的香料,即刻就出現在下一道料理之中。每一道料理入口,都能品嘗到食材的原味,但在配料及醬汁上的處理又令人感到驚喜,從沙拉、開胃菜、湯品、主食與甜點,都帶給人滿滿誠意的感受。


IMG_1225

IMG_1299

hro3hr1

列印

fjojioj2

eri2jeuoiu
列印

vjojoij2

餐點美味、服務貼心、氣氛悠閒,絹絲谷 Silk Valley 儼然成為了台北人逃離喧囂的推薦選擇,是時候放下化學調味,到絹絲谷品嚐一頓主廚的創意和食材的原味了。

絹絲谷 Silk Valley
台北市永公路500巷46號(週一公休)
02-2862-6217
官方網站 
粉絲專頁

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

您可能也會喜歡: