下午茶不配茶也不配咖啡 – 日本福岡第一家只販售紅酒與甜點的下午茶店 Wine & Sweets

在義大利或其他西方國家,紅酒總是與點心一起出現。但在日本普遍都是配咖啡。為了要宣揚紅酒與點心是絕佳的組合,Katsuki 女士—自命為紅酒與點心代言人,決定在日本福岡開設一家不是下午茶店而是下午「酒」店。曾擔任過甜點師傅、對製作起司蛋糕、舒芙蕾等甜點很在行。Katsuki女士同時也是一位專業侍酒師,她決定結合這兩樣專長,於2014年四月開設了“ Tsumons ”。她與 Case-Real 的建築師 Koichi Futatsumata 在經過好多次嚴密的會議討論後,設計出了這家與Katsuki女士風格、手藝相呼應的下午茶店。建築師說:「我們目標是想要創造出一個能與喧鬧城市形成鮮明對比的建築。」

要踩過階梯才能進入店裡,與眾不同的門口極具設計感,二樓掛著大大的招牌「Wine & Sweets」,讓顧客一目瞭然這個木屋裡販售各式各樣、讓人眼花撩亂的紅酒種類與各式甜點。真讓人好奇口感溫順的紅酒與精緻的手作甜點相遇,會蹦出怎麼樣新奇的滋味。

SOURCE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

您可能也會喜歡: