位於倫敦北一區的 Chinese Laundry，由兩位在 RCA 讀時尚設計的北京女孩一起經營，是間以七零年代中國為主題的中餐館，鮮豔色調的裝潢散發著時髦可愛的復刻風情，有別於一般的中式餐廳，Chinese Laundry 是間更有個性與藝術感的小店，讓不少喜歡 lifestyle 的倫敦人暫且擱下麵包和咖啡，來這裡大啖米漿、蔥油餅、肉包和煎餃，享受美味又獨特的早晨時光。

店主沛然和桐桐在北京相識，後來一起到倫敦 RCA 留學，互為室友的兩人經常輪流下廚，而後漸漸成為彼此的烹飪搭檔；她們在某次計劃到 street food market 擺攤時，隨之浮現了開一間個性中餐館的靈感，於是 Chinese Laundry 就這麼誕生，更在兩人獨到的藝術品味下，融合西方與東方的美感，以新穎的方式呈現道地中國菜的精髓，每一道 Laundry Special 都能嚐到英式早餐和中式早餐的風味。

SOURCE : SUITCASE