「我相信，食物就像快樂之於療癒，創意之於營養，簡單之於精緻的深度關聯。」Amanda Chantal Bacon 如此動人的信念催生了洛杉磯健康果汁品牌 Moon Juice ，主打「More than juice」，簡單時髦的店舖設計之下懷抱的是對食物的熱情，標榜真正有機的食材、營養密集的成分和每天冷壓現榨，在洛杉磯發展成迷人的蔬果飲品小王國。

Moon Juice 目前已擁有兩家店面，分別是2012 年在渡假勝地威尼斯海灘（Venice Beach ） 開設、有著地中海風情的創始店，以及延續一店簡約白色風格的銀湖（Silver Lake）二店，同時還進駐知名的 Ace Hotel Downtown L.A. 樓下，在設計飯店懷舊迷人的氛圍中帶來新穎的飲食風潮。

來自紐約 Amanda，在佛蒙特州的新英格蘭烹飪學院完成學業，並陸續任職於好萊塢的餐廳、洛杉磯 TIMES 雜誌美食美酒編輯等，在她的用心設計下，食材不只有高機能性的健康取向，還如調色盤一樣幻化成各種獨特口味和絢麗色彩：抹茶檸檬水、芝麻牛奶、接骨木免疫調節果汁、檸檬薑汁、、、等，網站 上的每種飲品還詳細標註了飲用效益和成份，對於注重健康又喜歡各種有趣飲食花樣的人來說，還真的會很想立刻嘗試看看呢！

 

 

 

 

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