如果在繁忙喧囂的城市裡有個地方，一個能被稱為隱藏的綠洲，如祖母綠色的寶石般內斂、溫潤而讓人感到質樸自在的地方，那麼就是這裡了 – 德國柏林Mitte 區的BUCHHOLZBERLIN。這棟歷史悠久並且懷抱著家族記憶的建築，因原屋主長居美國而空了十多年，在Katja Buchholz 夫婦的慧眼獨具下，再度發出美麗的光芒。

BUCHHOLZBERLIN 躲在一條安靜的小街道旁，一踏進這裡，就好像進入了截然不同的心境，一切都變得那麼清幽、舒適；長期從事建築設計的背景，讓Katja Buchholz 對家具和器物的品味永遠能兼具簡單、優雅和機能，又寬又長的大木桌與白色的建築展現了自然溫柔的美感，你還可以在這裡享用到BUCHHOLZBERLIN 與附近知名的咖啡店 LOKAL 合作提供的輕食，這些看起來美味無比又健康的沙拉、湯、大餅，食材全都來自BUCHHOLZBERLIN 的庭院，每天還會隨現有食材變換不同的菜單，在城市裡創造一方自給自足的小天堂，更棒的是，店裡望眼所見的家居用品，你都可以在現場或它們的官網買到。

Katja Buchholz 說，女屋主曾悠悠地對他們訴說這棟屋子的歷史，它是柏林Mitte 區最古老的建築之一，過去是一個舞廳的入口大廳，1870年時還是一家販售菸草的菸館，也曾被王公貴族買下當做度假別宮：「在某種程度上，你可以真正感受到這裡的歷史，時間似乎靜止了」。

坐在BUCHHOLZBERLIN 喝一盞從花園剛採摘的新鮮薄荷泡製的薄荷茶，配著店家自製的麵包，享受當下那份恬靜，時間彷彿成了生活中最不需要顧忌的東西。

唯有不拘束的環境搭配令人安心的美食，才能成為一個能讓自己全然放鬆的場所，很開心在旅行又多了一個口袋名單。

Source：iGNANT.